什么是生物絮團(tuán)養(yǎng)殖?

生物絮團(tuán)主要是由各類細(xì)菌、微藻以及殘餌、糞便等顆粒有機(jī)物通過自然絮凝形成的聚合物。這些生物絮團(tuán)呈現(xiàn)出一種獨(dú)特的絮團(tuán)狀，結(jié)構(gòu)多空且松散，密度相對(duì)較小，因此能在攪動(dòng)的水體中保持懸浮狀態(tài)。生物絮團(tuán)的大小范圍廣泛，從幾個(gè)微米到幾百個(gè)微米甚至數(shù)千個(gè)微米不等，形態(tài)各異。

生物絮團(tuán)的組成和特性受到多種因素的影響，包括飼料類型、養(yǎng)殖動(dòng)物、充氣類型、管理操作以及環(huán)境條件。在這些因素的交互作用下，生物絮團(tuán)的生化組成和物理特性不斷變化，賦予了其獨(dú)特的生態(tài)和生產(chǎn)特性。

生物絮團(tuán)內(nèi)部的生物種類繁多，活生物體占總體比例的10%～90%，他們通過不斷的自我更新和繁殖，維持著生物絮團(tuán)的生態(tài)平衡。這種自我更新的能力，使得生物絮團(tuán)在養(yǎng)殖過程中能夠持續(xù)發(fā)揮其生態(tài)和生產(chǎn)作用。

生物絮團(tuán)養(yǎng)殖是一種新型的對(duì)蝦養(yǎng)殖方式，它基于在養(yǎng)殖系統(tǒng)中培育和調(diào)控微生物群落為養(yǎng)殖生物健康生長(zhǎng)服務(wù)的觀念。這種養(yǎng)殖系統(tǒng)是一種人工擴(kuò)大化的綜合生態(tài)系統(tǒng)，它通過充分利用水體中富余的有機(jī)物促進(jìn)微生物群落的積累，將養(yǎng)殖過程中持續(xù)投入的大量人工飼料和養(yǎng)殖代謝產(chǎn)物作為營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，為水體環(huán)境中的微生物穩(wěn)定提供豐富的營(yíng)養(yǎng)供給。

同時(shí)，高效的氣水混合系統(tǒng)保證了水體的增氧和運(yùn)動(dòng)，從而促進(jìn)菌群的快速增殖。這些菌群一方面可以快速吸收轉(zhuǎn)化水中的氮磷代謝產(chǎn)物，保持水質(zhì)的穩(wěn)定良好；另一方面，形成的生物絮團(tuán)還可以為養(yǎng)殖對(duì)蝦提供補(bǔ)充的生物餌料，使得所投入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以高效循環(huán)再利用。

因此，采用生物絮團(tuán)養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的飼料系數(shù)相對(duì)較低，養(yǎng)殖過程中也無(wú)需通過換水的方式進(jìn)行水質(zhì)控制。在養(yǎng)殖實(shí)踐中，可以通過生物絮團(tuán)沉降體積、揮發(fā)性懸浮顆粒物和總懸浮顆粒物等參數(shù)來(lái)評(píng)估生物絮團(tuán)的數(shù)量水平。當(dāng)水體中生物絮團(tuán)的數(shù)量超出養(yǎng)殖系統(tǒng)實(shí)際承載能力時(shí),可以通過利用水面富集裝置和沉淀裝置來(lái)控制水體中的生物絮團(tuán)數(shù)量。